靳建军 农艺师 宁夏园艺所
2019年10月9日
苹果是多年生树种，长年固定一处从土壤中吸取养分，势必造成养分的缺乏及某种养分的极度缺乏，影响苹果的产量和品质。因此必须每年进行施肥补充土壤中养分之不足。
无规律，或是间歇式的施肥常会造成苹果树生长势不稳定，进而造成产量及品质的不稳定。
根据树体及果实中元素量的多少，可分为多量元素、中量元素、微量元素。多量元素为氮、磷、钾，因吸收量大易形成缺乏，中微量元素如钙、铁、硼、锌、镁、锰、铜等也不可缺乏。
红富士的需肥特点：幼树期主要是根系及枝，叶的生长。对氮磷的需求量大，对钾肥的需求量相对少一些。大量结果后，除生长根系、枝、叶外，大量养分用于形成花芽及果实，对钾、磷的吸收比幼树期增多，特别是钾元素吸收量最多。
红富士对氮素敏感，比其它品种需氮量少，但对钾素需求量比其他品种多。
我区土壤中氮、磷的含量较低，钾的含量相对较多。
根据红富士的需肥特点及我区土壤养分含量情况，我区红富士施肥氮、磷、钾的配比，幼树期，氮、五氧化二磷、氧化钾的比例可按2：2：1施用。
开始结果后调整为1:1:1。
进入大量结果期的红富士可按1：1：1.5的比值进行施肥。
合理施肥量的确定：每生产100千克苹果，大体要从土壤中吸取氮0.205-0.221千克，五氧化二磷0.117-0.34千克，氧化钾0.229-0.323千克。根据红富士的需肥特点，每生产3000千克果实约需氮6.5千克，五氧化二磷6.5千克，氧化钾10.2千克。肥料施入土壤中后并不能全部被红富士吸收，一部分回留存到土壤中，一部分会损失掉比如挥发到大气中、下渗到土壤深处随水流失、被地面杂草吸收等。只有一部分被红富士利用。另外不同结构的、不同肥力水平的土壤肥料的利用率各不相同、土壤的供肥能力也不相同。所以要确定一个某地区的合理施肥量，必须要掌握该地区的土壤供肥量、肥料利用率的准确数据。计算公式是
合理施肥量=目标产量X单位产量的养分吸收量-土壤供肥量
肥料中养分含量%X肥料的利用率%
有条件的地方可通过计算的方法得出合理的施肥量。目前红富士的施肥量主要是根据生产经验，观察树体生长状况、结果状况来确定的。
一般亩产3000公斤的，可施(优质有机肥3000到5000公斤，氮30-40公斤，五氧化二磷30公斤，氧化钾50公斤。
亩产2000公斤的可施有极肥2000到3000公斤，氮20-30公斤，五氧化二磷25公斤，氧化钾40公斤。
亩产1000公斤的施有极肥1500到2000公斤，氮20公斤，五氧化二磷20公斤，氧化钾20公斤。
幼树期可随树龄逐年增加，株施有极肥20-60公斤，化肥0.2-0.6公斤(氮：五氧化二磷：氧化钾可按2：2：1)。
不同施肥条件下的树像表现；进入大量结果期后，外围新梢长度在40厘米以上，叶片大，叶片薄、果实大、果实颜色偏绿、成熟前或采收后果实陆续出现黑褐色的斑点是氮肥施用过多的表现。
外围新梢长度不足30厘米，叶片偏小、果实偏小是施肥量严重不足的表现。
外围新梢长度在30-35厘米之间，叶片大小中等、叶色正常、亩产量达到2500-3000公斤后，第二年在没有自然灾害的条件下出现产量下降30%以上的现象，是施肥量仍然欠缺的表现。
外围新梢长度在35-40厘米、叶片大、叶片厚、果实大、色泽鲜亮、无苦痘病发生、亩产量达到3000公斤时，第二年仍可以达到3000公斤的产量说明施肥量合理，可继续保持。
施肥的深度：苹果的根系具有吸收，合成，远输，储藏的功能。靠近树干的根比较粗主要功能是运输养分。树冠外围是较细的根，主要功能是吸收养分。我们施肥就要施在树冠的外围,才最有利于根的吸收。根系多分布在20厘米到50厘米深的土层中,因此我们施有机肥时应施在30厘米到50厘米的土层中，化肥应施在20厘米到30厘米的土层中，这样才最有利于根系吸收。
施肥的时期：施有机肥从8月到来年4月都可施用，但效果不同，以8月到9月份施用的效果最好，10月到11月份的效果次之，以来年4月施用的效果最差。原因是8、9月份施肥时伤的根不会影响树的生长，而且会很快愈合长出新根，施入的肥料可部分被根系吸收，增加树体的储存营养，而果个的大小与储存营养的多少呈正相关，因此效果好。
化肥应在需肥关键期前施用，如萌芽期、花芽分化临界期、果实膨大期等。提前一周左右施用效果好。前期应以氮、磷为主，后期以钾肥为主。
根据树体生长势强弱进行施肥：施肥还要参照树势情况进行，弱树施肥基肥施用要早，基肥在八月下旬到九月下旬施用效果最好。追肥要做到三前。三前是；追肥要在萌芽前，花芽分化临界期前，果实膨大期前一周施用效果好。
中庸树基肥应在采果前后施用，追肥要做到两临；两临是在花芽分化临界期、果实膨大临界期各施肥一次。
强旺树基肥在采果前后施用，追肥要做到两停，即在春梢停长期、秋梢停长期各施肥一次。
树势不同施肥时氮、磷、钾的配比也有差异。如果以中庸树为标准，弱树氮肥的用量要提高，旺树氮肥的用量要降低。
施用什么样的基肥效果最好：有极肥中牛粪养分含量少，肥效慢，猪羊粪养分含量中等肥效也比牛粪快，鸡鸭粪鸽粪养分含量高，肥效也最快。把牛、羊、猪粪与鸡粪混合施用比较好。
有机肥有机质多养分全面，但养分含量少，而化肥养分单一但含量高易流失，将二者混合施用可起到作用互补相得益彰的效果，将有机肥与化肥(按计划有极肥与化肥的施用比例)混合，有秸杆的还可加入部分碎秸杆，有黄叶病的可加入适量的硫酸亚铁(每株0.2-0.5公斤)。有小叶病的可按每株施肥量加硫酸锌0.2-0.4公斤，充分混合后堆成厚30厘米左右的粪堆，如粪干燥可适量加水，表层可盖一层薄土，让其腐熟，30天后可开始使用。
不同树龄的果树施肥的方法：幼树期采用扩穴法，第一年在定植穴外挖长一米，宽0.3米，深0.3-0.5米的施肥坑两个，每个坑内施有机肥10-15公斤，还可施秸杆或杂草5-10公斤，磷肥及部分氮肥可随有机肥一齐施用。第二年再在另两边挖施肥坑，施肥坑要逐年加长，施肥量也要逐年加大，以达到通过逐年挖坑施肥的方法，将全园50厘米以上的土壤熟化，有机质、各项养分含量大幅提高，为高产优质生产打好基础。
初果期树生长旺盛，即要长树又要结果，有机肥的施用量比幼树期要逐年增加，化肥中氮素化肥要根据树体生长势强弱合理施用，强要少施，弱可多施。磷钾肥的施用比例要随产量的增加逐年提高，树盘扩穴工作完成后，可采用面施1-2年再采用环状沟或放射沟施肥1-2年的方法。
盛果期树在合理结果，产量稳定的基础上，施肥量要稳定下来，氮磷钾肥的比例也要稳定下来。有机肥不少于3000公斤，氮肥有效氮35公斤，五氧化二磷30公斤，氧化钾50公斤。盛果期结果量大，除施好基肥，及时追肥外、还要进行叶面喷肥，叶面喷肥一般进行4-6次。前期以氮、磷为主，后期以钾肥为主，后期叶面施肥还可加入微量元素肥料。通过叶面施肥的方法，充分满足果实对肥料的需求，实现优质高效的目。